廚櫃的清潔保養工作，一直是家中清潔傷腦筋的一環，其實只要在平常烹煮後，順手清理乾淨，
就可讓廚櫃潔淨如新及使用上之安全，更可免去年終大掃除的困擾。
以下就針對廚櫃中基本部件的清潔保養作介紹。
一、檯面
檯面切記避免用粗質地的菜瓜布、鋼刷、較為粗糙的刷子做清潔，且無論是哪一種材質檯面，
都應謹守在砧板上切菜料理食物的方法，以避免檯面表面有刮痕。
在每一次烹煮後，可使用中性清潔劑清潔，再以乾布做擦拭，以保持檯面的整潔與避免水垢的生成。
二、門板
無論任何材質的門板，都是怕水的，平時若不小心打翻水，要立即使用乾布擦拭乾燥，
也需注意檯面下方與門板交接處較為容易積水處，每次清潔時可多擦拭幾次，以確保乾燥。
除了實木門片外，其餘材質門板原則上用抹布以清水做擦拭即可，或者搭配中性清潔劑做徹底清潔。
門板與檯面一樣，都應避免與尖物接觸，也要避免以腐蝕性較強的清潔劑做清潔，以延長使用年限。
三、櫥櫃
一般而言，櫥櫃只要保持乾淨，定期做簡單清潔擦拭，其實就可以讓保持在很好的狀態。但需記得櫥櫃不論哪種材質，
都因避免高溫直接接觸，也不要使用強酸或強鹼做擦拭。
對於櫥櫃的防潮方法，平時可注意櫥櫃的通風與乾燥，若遇到每年冬季陰雨期、或梅雨季節，可加強使用防潮劑等物品，
讓櫥櫃保持乾燥。
四、水槽與水龍頭
水槽跟水龍頭很容易沾滿水垢及黏液，尤其水龍頭出水口位置，若是不乾淨，即便裝了濾水器水質也會受到影響。
其實水槽跟水龍頭的清潔很容易，不需要任何化學清潔劑，只需要檸檬酸或小蘇打粉，
就可以把黏附在出水位的污垢一次清乾淨。
針對水管中產生的異味，也可以倒入小蘇打粉加白醋，靜置15分鐘後，在淋上熱水，惱人的臭味馬上消失不見！
不想年終大掃除時對著廚房頑垢的油煙嘆氣，簡單方式就是趁下廚後瓦斯爐還有餘溫時，將濺出的油水馬上做清潔。
用餐完畢將檯面、櫃體、油槽和地板順手擦拭，平時維持廚房的整潔，大掃除時就不用花費過多的力氣在廚房上面！
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