廚房水槽的安裝方式比較常見的有上崁式和下崁式，兩者有什麼不同？
各自有什麼優缺點？哪一個比較適合自己呢？這篇分析給你聽。
上嵌式水槽在安裝上相對容易、快速且施工費用較低，只需要確認好水槽尺寸，在檯面上開好洞，
直接將水槽放上去就完成。更換時，也可以直接拆除在放上尺寸合適的新水槽即可。
但是上嵌式水槽由於四周高於檯面，食物的殘渣和汙垢容易卡在這裡，清潔較為不容易，封邊的矽利康，
使用久了也容易發霉、變黑，甚至失去密封性，進而影響水槽的使用年限。
下嵌式水槽式是將水槽崁入廚具檯面下，讓水槽與櫃體是平的，視覺上較為俐落簡約。
檯面上的積水或菜渣，可以直接掃進水槽，因此四周不容易藏汙納垢，清潔維護上更為方便。
下嵌式水槽式在款式的選擇上更多元，除了可挑選下嵌專用水槽，有許多上嵌款的水槽，也適合以下砍式的模式安裝。
但下嵌式水槽施工上難度較高，要自行DIY難度較大，想更換時需要整個檯面拆除才能夠換新的水槽，
所以換水槽常常也需要連同檯面一起換新。建議在一開始就選擇品質較好的水槽，省去日後更換的煩惱。
料理過程中除了烹調美食時需要使用瓦斯爐，從一開始的清洗食材、切菜到碗盤的清潔，
大約有75%時間在備料區與洗水槽間忙碌，因此選擇適合自己習慣且容易維護整理的水槽成了重要的功課！
希望大家都可以挑選到最適合自己的水槽。
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