廚房當中最不可或缺的就是水槽與檯面，
特別是時時刻刻都需要沖洗的水槽，如何挑選出最符合自己需求的水槽？
一、單槽
空間大，使用區域寬廣，可放入較大的鍋子和碗盆，水槽邊可以吊掛各類拉籃，適合習慣料理中式餐點或者廚房檯面較小的廚房使用。
缺點為全部的東西放在同一區域清潔，容易影響水槽乾淨。
在尺寸選擇方面，建議水槽櫃寬度至少需要60cm。
二、雙槽
指將原本水槽分為兩個區域，配置上多為一大(母槽)一小(子槽)，
依據使用習慣可分為油膩區與非油膩區，或者清潔和調理區，在使用上可以有更多的變化。
缺點因本身的限制，有時候會發生大鍋子放不下的情況，建議在挑選前可以先檢視習慣的鍋碗尺寸再做決定。
雙槽在水槽櫃寬度的建議上，至少需要80cm以上，因此不建議廚房檯面較小的廚房選擇。
不管單槽或雙槽，有幾點需要特別注意，
在水槽尺寸方面，建議寬度不要小於50cm，因為一般砂鍋
一般炒鍋約38cm寬，50cm寬的水槽才能將炒鍋完全放入沖洗；
水槽深度部分，建議在18-25cm間，太深容易腰酸背痛，
太淺會發生濺水的狀況。
沒有最好的水槽，只有最適合自己的水槽，希望大家都能挑選到使用起來舒適又滿意的水槽！
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